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——写字楼简餐专家

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鸡腿扒饭

鸡腿扒饭

鸡腿饭主料使用鸡腿、青椒、黄瓜、米饭,辅料有油、盐、蚝油、白糖、黑胡椒粉、酱油、料酒等做成,配米饭、青菜,味道独特,营养丰富。

   一份好吃的鸡腿饭,需要鸡肉鲜嫩松软,肉汁饱满,鸡皮煎到焦黄,挂着酱汁在灯光下闪闪发光,酱汁足够丰富,可以正好拌匀大部分米饭而不会把米饭浸泡得湿哒哒,酱汁味道甜度适中,也绝不太咸,有微微酒香却绝不过分抢味。配菜也重要,如果是搭配一颗卤蛋就比白煮蛋增分许多,蔬菜什么的当然更是多多益善,米饭当然也是得松软Q弹才行。